Nesta quinta-feira (22), a Record TV exibe o segundo episódio de Duelo dos Confeiteiros – Buddy vs Duff, a partir das 22h30. O novo episódio da competição evidencia as diferenças entre os dois participantes, que fazem delas estratégias de jogo. Torta artística e bolo para a festa de um buldogue francês são os desafios da noite.
Veja também:
Líder da disputa até então, com 89 pontos contra 87, o Cake Boss volta a se manter na zona de conforto ao recorrer a receitas tradicionais de seu repertório e bolos grandiosos, que são sua marca. Já Duff, conhecido por estrelar a atração televisiva de sucesso Ace of Cakes, segue na contramão do rival e insiste em desafiar o tempo com complexas e criativas receitas, ricas em detalhes.
Primeira etapa
Nesta primeira etapa, os competidores são incumbidos de criar e assar, em três horas, uma torta doce que impressione tanto em sabor quanto em apresentação.
Buddy se gaba de sua vasta experiência com essas peças culinárias e, confortável, aposta em uma receita de massa podre com bananas em creme, no recheio, e em pedaços flambados em uísque, na cobertura. O acabamento em suspiro deixa a sobremesa ainda mais atrativa, mesmo que siga um estilo clássico.
Do outro lado da cozinha está Duff, que novamente debruça sobre o balcão sua audácia criativa, mas pouco prática. Ele inventa uma torta de massa folhada recheada com compota de mirtilo (blueberry). Para a cobertura, idealiza coloridas figuras comestíveis inspiradas em seu peixe de estimação. A concepção afetiva e artística – que Buddy avalia, provocativo, ser “comida para Instagram”– impressiona, mas a execução do prato lhe impõe uma série de obstáculos, deixando até mesmo os jurados nervosos.
Desafio de Decoração
Na segunda etapa do episódio, a missão da dupla de confeiteiros é inusitada: criar em oito horas um bolo decorado para a festa do cãozinho de Christina El Moussa, apresentadora de TV americana.
Como de costume, Buddy não regula material nem empenho em sua criação e arranca risos dos convidados pela grandiosidade de sua peça competitiva. Chamam a atenção duas de suas escolhas: as flores feitas manualmente com bico de confeitar, que acrescentam diferente textura ao contexto do trabalho, e… Um cocô de cachorro feito de chocolate!
Já Duff lança mão de uma história inventada por ele para compor o personagem a ser esculpido na massa assada. O chef imagina o cachorro de três arteiras garotinhas que adornam o bichinho com seus apetrechos, entre os quais se destaca uma tiara de unicórnio. Na hora de eleger o melhor bolo, duas figuras roubam a cena dos jurados: uma criança destemida e um cachorro nada comportado.
Qual dos dois levará sua torcida no segundo episódio?